Hotel de Salvador une gastronomia internacional com ingredientes regionais
04/04/2025
(Foto: Reprodução) Versatilidade e intensidade de sabor estão presentes nos pratos e drinks exclusivos do Hotel Deville Prime Salvador Salvador, por si só, é um convite para a diversão e momentos inesquecíveis. São paisagens de tirar o fôlego, música, religiosidade, isso sem falar do povo alegre e muito hospitaleiro. Mas a capital baiana também se destaca por outro motivo: cores, aromas e sabores que compõem uma variedade gastronômica que agrada aos mais diversos paladares.
Com quase 20 anos de operação em Salvador, o Hotel Deville Prime Salvador, situado na praia de Itapuã, é uma referência no roteiro gastronômico da cidade. O espaço possui dois restaurantes e três bares, em uma experiência que une as principais inspirações da cozinha internacional aos sabores marcantes da cozinha regional.
O menu do Restaurante Sabores de Itapuã, aberto diariamente para hóspedes e o público em geral, é assinado pelo chef Diogo Calegari e parte do conceito de hospitalidade, que propõe conforto com exclusividade. Desde as entradas, já é possível perceber a intensidade e o equilíbrio do menu, a exemplo carpaccio de mignon, bruschetta de fraldinha ou do duo de ceviche.
Preparo da moqueca baiana, com leite de coco e azeite de dendê, enaltecendo os sabores regionais
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Com forte influência regional, as receitas levam ingredientes como pescados e frutos do mar, ou ainda carne de sol, manteiga de garrafa e castanha de caju. Não poderia faltar uma boa moqueca baiana, preparada com leite de coco e azeite de dendê, em três versões: camarão, peixe ou banana da terra. Acompanha ainda a farofa de mandioca, arroz branco e o pirão.
O restaurante conta ainda com menu kids, com opções de proteína, a exemplo do filé mignon, um bom espaguete, legumes no vapor, e claro, batatas fritas.
Para completar o menu, o regionalismo se faz presente também nas sobremesas, em uma trilogia que propõe uma experiência gustativa que só se vê na Bahia: quindim de iaiá, pudim de tapioca e cocadinha.
Sabores da Bahia presentes na sobremesa Trilogia: quindim de iaiá, pudim de tapioca e cocadinha.
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Sabores e harmonização
Passando pelos três bares distribuídos pelo Hotel Deville Prime Salvador, há infinitas possibilidades de harmonização dos sabores internacionais e regionais com drinks exclusivos, o que eleva o nível de requinte e sofisticação de uma experiência gastronômica completa.
No Bar Saveiros, que atende à beira da piscina, uma sugestão é o Fresh Bahia, preparado com vodka, abacaxi e limão verde, uma infusão de capim-limão e gengibre, que harmoniza muito bem com a tábua de queijos e frios.
Drinks refrescantes e exclusivos à beira da piscina
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Sabores mais marcantes estão presentes no Camarão Baianinho, um camarão empanado servido com geléia de pimenta, perfeito para acompanhar o Dunas, um drink à base de rum e servido com picolé de cajá. Ambos estão no menu do novo espaço do hotel, o Bar Iguanas, que atende à beira da piscina.
Para encerrar o dia, com uma proposta mais sofisticada e aconchegante, o Berimbau Lobby Bar dispõe de um menu versátil, com uma lista de coquetéis nacionais e internacionais, além de saladas, sanduíches, petiscos e pizzas.
Experiência completa
O Hotel Deville Prime Salvador é uma opção para quem precisa repor as energias em um ambiente cheio de conforto, sofisticação e aconchego.
São seis categorias de apartamentos (Luxo, Superior e Premium, todas com opções de uma ou duas camas de casal) e duas de Suíte (Executiva Zélia Gattai e Presidencial Jorge Amado). Das janelas dos quartos ou dos corredores, a vista para a praia de Itapuã é um como um abraço, reforçando todo o conceito de hospitalidade do Hotel.
A conexão com a natureza pode ser sentida tanto pela área verde preservada, como pela brisa do mar
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Já a área externa, rodeada por uma ampla área verde preservada com espécies da Mata Atlântica, é um convite para a conexão com a natureza e a tranquilidade.
O refúgio conta ainda com piscina praiada, Espaço Kids, fitness center, equipe de recreação, salão de beleza, business center, pista de caminhada, massagem e pedalinho que ajudam a completar a experiência.
As reservas podem ser feitas pelo site (https://www.deville.com.br/hotel-deville-prime-salvador), onde é possível verificar todas as especificações das acomodações e serviços disponíveis, ou diretamente com a recepção pelo telefone (71) 2106-8560.
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