Panela de Bairro: aprenda a fazer moela empanada ao molho de quatro queijos

26/10/2024

Programa traz mais uma receita para o 'Desafio da Moela'. O prato é feito em restaurante localizado no bairro de Águas Claras, em Salvador. Receita de moela empanada ao molho de quatro queijos Panela de Bairro Na receita do Panela de Bairro deste sábado (26), a chef Vera Lúcia ensina como fazer uma moela empanada ao molho quatro queijos. A receita integra o "Desafio das Moelas", confira: 📱 NOTÍCIAS: faça parte do canal do g1BA no WhatsApp 🧅 Ingredientes 2 kg de moela tratada 2 colheres de manteiga Farinha de trigo Uma colher de chá de pimenta do reino Farinha de rosca Uma colher de sopa de sal 2 ovos 2 copos de leite 250 g de queijo mussarela 2 dentes de alho 150 g de queijo provolone 2 litros de óleo 150 g de queijo gorgonzola 250 g requeijão 2 tomates 3 cebolas coentro 1 pimentão 👨‍🍳 Modo de Preparo Em uma vasilha, tempere a moela com sal e pimenta do reino; Na panela de pressão, coloque a moela previamente temperada e acrescente tomate, cebola, coentro e pimentão, todos picados. Cubra com água e cozinhe em pressão por 12 a 14 minutos; Tire a moela e reserve. 🧀 Molho quatro queijos Refogue 2 dentes de alho picado e 1 cebola picada em 2 colheres de manteiga; Após refogado, acrescente 2 copos de leite liquido e 2 colheres de farinha de trigo, até dar ponto de “mingau”; Ao chegar no ponto, adicione os queijos: mussarela, provolone, gorgonzola e requeijão tipo catupiry. Deixe ferver. 🍴 Finalização Após os preparos, é hora de empanar e fritar. Em uma vasilha, quebre os ovos, passe a moela nos ovos e na farinha de trigo. Depois, passe novamente nos ovos e finalize na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente. Escorra o excesso de óleo da moela frita. Monte um prato com a moela frita e regue com o molho 4 queijos, decore e sirva. SERVIÇO Ayó Gastrobar e Pastelaria 📍Onde: Estrada do Matadouro, 8 - Águas Claras 🌐Redes: @ayogastrobar 📲Contato: (71) 9 9101-6728 Veja mais notícias do estado no g1 Bahia. Assista aos vídeos do g1 e TV Bahia 💻

FONTE: https://g1.globo.com/ba/bahia/panela-de-bairro/noticia/2024/10/26/panela-de-bairro-aprenda-a-fazer-moela-empanada-ao-molho-de-quatro-queijos.ghtml

#Compartilhe

Panela de Bairro: aprenda a fazer moela empanada ao molho de quatro queijos

Aplicativos

Locutor no Ar

Peça Sua Música

Top 5

1. Morena

2. Blinding Lights

3. Senta Danada

4. Girls Like Us

5. Ficha Limpa

Anunciantes

Web Rádio Clube

Web Rádio Clube

STUDIO RENASCER

CX RÁDIO

RADIOSNET